1۔ بیج کا انتخاب
مضبوط بیماری مزاحمت، سخت سردی مزاحمت، اعلی معیار، اعلی پیداوار، ذخیرہ اور نقل و حمل مزاحمت، کم روشنی مزاحمت اور قریبی پودے لگانے کے لئے موزوں کے ساتھ اقسام کا انتخاب کریں. بیج کے علاج کے عام طریقوں میں بیج بھگونا، زیادہ درجہ حرارت میں جراثیم کش ہونا، گرم سوپ میں بیج بھگونا اور خشک گرمی کا علاج شامل ہیں۔ بیجوں کو 50~52° سینٹی منٹ کے پانی کے درجہ حرارت کے ساتھ بھگو دیں، بیجوں کو 0.2٪~0.3٪ پوٹاشیم پرمینگانیٹ محلول کے ساتھ بھگو دیں، بیجوں کو 20 منٹ کے لئے بھگو دیں، نکالیں، دھوئیں اور خشک کریں؛ زیادہ درجہ حرارت میں جراثیم کا انفیکشن بیجوں کے علاج کے لئے اعلی درجہ حرارت کا استعمال کرنا ہے تاکہ بیجوں کی سطح سے منسلک پیتھوجینک بیکٹیریا کو ہلاک کیا جاسکے؛ گرم سوپ بیج بھگونا پھپھوندی کو مارنے کے لئے 30 منٹ کے لئے 55 سینٹی سینٹی منٹ کے پانی کے درجہ حرارت پر بیجوں کو بھگونا ہے؛ خشک گرمی کے علاج سے مراد خشک بیج (جس میں پانی کی مقدار 10 فیصد سے کم ہو)۔ 72 گھنٹوں کے لئے 70 سی پر ایک تھرموسٹیٹ میں.
2. نرسری
پنیری بڑھانے کی سہولیات: موسم گرما اور خزاں میں پنیری بڑھانے کے لئے 22-25 جالی دار کیڑے مکوڑوں کے ثبوت کے جال اور 65٪-75 فیصد شیڈنگ جال استعمال کیے جائیں۔ 6 سے زیادہ پتوں والی پنیری یا کلیاں لگا کر بڑی پنیری 72 سوراخ وں یا 50 سوراخوں والی پنیری ٹرے کے لئے استعمال کی جانی چاہئے۔ ایک بار پنیری پلگ یا دوبارہ استعمال کے قابل پلگ کا انتخاب کریں، بعد میں پہلے سے جراثیم کش ہونا چاہئے۔ سبسٹریٹ تیاری: سبسٹریٹ کا تناسب درج ذیل ہے: پیٹ: ورمیکولائٹ: پرلائٹ=3:1:1. موسم گرما میں پرلائٹ کی مقدار کو مناسب طور پر کم کیا جانا چاہئے۔ کاربیندازیم کو جراثیم کش کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جس میں 100 گرام فی مکعب میٹر اضافہ ہوتا ہے اور 1.4 کلوگرام مرکب کھاد یا 1 کلوگرام نائٹروجن، فاسفورس اور پوٹاشیم کی مقدار کے ساتھ پنیری کے لیے خصوصی کھاد شامل کی جاتی ہے جس میں 20-20-20 کلوگرام ہوتا ہے۔ میٹرکس کی تیاری کا مرکز اجزاء کو اچھی طرح ملانا ہے۔ بوائی کرتے وقت سبسٹریٹ کی خشکی اور گیلے پن کی حد کو گیند میں گوندھا یا جاسکتا ہے اور اسے ڈھیلا کرکے اور نرمی سے ہلا کر منتشر کیا جاسکتا ہے۔
3۔ بیج
پلگ پنیری کے بیجوں پر بہت زیادہ ضروریات ہوتی ہیں، لہذا کم کلی کی شرح والے بیج یا ناقص جوش کے ساتھ بیج وں کا استعمال مناسب نہیں ہے۔ سبسٹریٹ پلگ ٹرے میں لوڈ کرنے کے لئے کافی تنگ ہونا چاہئے۔ بہت تنگ پنیری کی نشوونما کو متاثر کرے گا، اور اگر یہ بہت ڈھیلا ہے تو سبسٹریٹ پانی دینے کے بعد ڈوب جائے گا۔ بوائی کی گہرائی تقریبا 1 سینٹی میٹر ہے، سبسٹریٹ کو بونے کے لئے پلیٹ کیا جاتا ہے اور نقش کیا جاتا ہے، اور پھر سبسٹریٹ یا ورمیکولائٹ 0.5 سے 1 سینٹی میٹر کی موٹائی سے ڈھکا ہوا ہوتا ہے۔ بیج کی گہرائی تقریبا 1 سینٹی میٹر ہے، اور بیج کو اگاؤ کو تیز کرنے کے لئے اگاؤ چیمبر میں ڈالا جاتا ہے۔
4۔ پنیری کا انتظام
موسم گرما میں، زیادہ درجہ حرارت کا موسم بنیادی طور پر ٹھنڈا ہونا ہے، خاص طور پر رات کے اعلی درجہ حرارت کو روکنے کے لئے۔ اگر رات کو درجہ حرارت مسلسل رہے تو ضرورت سے زیادہ نشوونما کو روکنے کے لئے نمی کو کنٹرول کیا جاسکتا ہے۔ گرمیوں میں دوپہر اور شام میں پانی دینے اور صبح پانی سے پرہیز کریں۔ سردیوں میں رات کا درجہ حرارت 14° سینٹی چسے کم نہ رکھا جائے اور درجہ حرارت مناسب طور پر گرم کیا جائے۔ پنیری کو مناسب طریقے سے ٹھنڈا کیا جا سکتا ہے اور تین پتوں اور ایک دل کے بعد پانی کو کنٹرول کیا جا سکتا ہے، اور پنیری کو غصہ دیا جا سکتا ہے، لیکن کم سے کم درجہ حرارت 10° سینٹی سینٹی کر کے کم نہیں ہو سکتا۔ موسم بہار کی تجارتی پنیری کا معیار پلگ ٹرے میں سوراخ کے سائز کے مطابق مختلف ہوتا ہے۔ 72 ہول پنیری ٹرے کا انتخاب کریں، جس میں پودوں کی اونچائی 18-20 سینٹی میٹر، تنے کی موٹائی 4.5 ملی میٹر، پتے کا رقبہ 90-100 مربع سینٹی میٹر اور چھوٹی کلیاں کے ساتھ 6-7 سچے پتے ہوں۔ ، پنیری کی عمر کو 60 سے 65 دن درکار ہیں؛ موسم گرما میں پنیری کی عمر 20 دن کی ضرورت ہوتی ہے، پودوں کی اونچائی 13 سے 15 سینٹی میٹر، تنے کی عمر 3 ملی میٹر موٹی اور پتے کی رقبہ 30 سے 35 مربع سینٹی میٹر ہوتی ہے۔
5. پودے لگانے سے پہلے تیاری
بیسل کھاد کو مکمل طور پر تحلیل کیا جانا چاہئے، اور فعال بیکٹیریا کا تیزی سے تحلیل کرنے کا طریقہ استعمال کیا جاسکتا ہے۔ پچھلی فصلوں کی پنیری کھینچنے کے بعد باغ کو صاف کیا جائے اور شیڈ کو بروقت جراثیم سے پاک کیا جائے۔ اعلی درجہ حرارت کے بھرے شیڈ کا طریقہ استعمال کیا جا سکتا ہے. اگر وقت تنگ ہو تو اسے مٹی کی تیاری اور مٹی کے جراثیم کش کے لئے فرٹیلائزیشن کے ساتھ بھی جوڑا جاسکتا ہے۔ شیڈ میں بھوننا پودے لگانے سے 15-20 دن پہلے کیا جانا چاہئے۔
