1۔ اختلاط، بیگنگ اور نسبندی۔
(1) اجزاء کا اختلاط.
فارمولے کے تناسب کے مطابق ثقافت کے مواد کو یکساں طور پر ہلائیں۔ ثقافتی مواد کو 6 سے 8 گھنٹے تک پہلے سے گیلا رکھنے کی ضرورت ہے، اور ثقافتی مواد کو معیار کے طور پر پانی سے سیراب کیا جاسکتا ہے۔ نمی کی پیمائش کریں، اور ثقافتی مواد کی نمی کی مقدار کا معیار 60 فیصد ہے۔ جانچ نے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ مواد کو اپنے ہاتھوں سے پکڑیں اور اسے مضبوطی سے پکڑیں۔ آپ کی انگلیوں کے درمیان پانی کے نشانات ہوں گے، لیکن ٹپکنے والے نہیں ہوں گے، اور پانی کی مقدار معیار تک پہنچ سکتی ہے۔
(2) بیگنگ.
اگر شرائط اجازت دیں تو بیگنگ مشینری خریدی جا سکتی ہے (یا لیز پر دی جا سکتی ہے) اور مخلوط ثقافتی مواد کو پلاسٹک کے تھیلوں میں پیک کیا جا سکتا ہے۔ میکانیکی بیگنگ وقت کی بچت، محنت کی بچت، محنت کی بچت، بیگنگ کا معیار اچھا ہے، لچک موزوں ہے، اور وزن یکساں ہے۔ دستی بیگنگ بھی ممکن ہے، لیکن دستی بیگنگ سست ہے اور تنگی مختلف ہے، جس کی قیمت مشینری سے زیادہ ہوسکتی ہے۔
(3) نسبندی.
تیار بوائلر اور ویلڈ شدہ لوہے کے گریٹ کو رکھنے کے لئے کافی بڑے علاقے کے ساتھ ایک فلیٹ علاقہ تلاش کریں۔ بوائلر اور گریٹ کے درمیان فاصلہ 2 سے 3 میٹر ہے۔ پلیسمنٹ کے بعد درج ذیل کام انجام دیں:
اے گریٹ پر بھرے ہوئے کلچر بیگز کو اسٹیک کریں (3 میٹر قطر والا گریٹ 3000 بیگ تک رکھ سکتا ہے)۔ تھرمامیٹر پروب کو اس پوزیشن میں رکھیں جس کے بیگ پلیسمنٹ کے دوران گرم ہونے کا امکان کم سے کم ہو۔ ریپر کو گرین ہاؤس فلم سے ڈھانپ دیں۔ زمین کے ساتھ رابطے میں گرین ہاؤس فلم کے دائرے کو مٹی سے کمپیکٹ کیا جائے گا، اور ہوا بند معیار ہوگا۔ ایک سادہ نسبندی چیمبر تعمیر کیا گیا ہے۔
B. ہوز کا ایک سرا ماحولیاتی بوائلر کے ایئر آؤٹ لیٹ سے جڑا ہوا ہے، اور دوسرا سرا زمین کے ساتھ گریٹ کے نچلے حصے میں داخل کیا جاتا ہے۔ سب سے بہترین داخل کرنے کی پوزیشن گریٹ کے مرکز سے گزرنا ہے؛ داخل کی لمبائی گریٹ کے قطر کے قریب ہونے کے لئے بہترین ہے، اور داخل کرنے والے حصے پر چھوٹے سوراخ بے قاعدہ طور پر کرنا بہتر ہے۔
ج: بوائلر میں پانی شامل کریں، کوئلے کو چارج کریں اور اسے بھڑکائیں۔ پانی ابلنے کے بعد، بھاپ ہوائی دکان سے پائپ کے ذریعے نسبندی چیمبر میں داخل ہوتی ہے اور پائپ میں چھوٹے سوراخوں کے ذریعے یکساں طور پر چھوڑ دی جاتی ہے۔ تھرمامیٹر کا مشاہدہ کریں۔ جب نسبندی چیمبر میں درجہ حرارت 100 ° سینٹی گریڈ تک پہنچ جائے تو اسے 12 گھنٹے تک رکھیں اور بھٹی کو روک دیں۔ برتن کو 6-8 گھنٹے تک ابالیں، مادی بیگ نکالیں، اور گرم ہونے کے دوران اسے گرین ہاؤس میں منتقل کریں (فیومیگیشن کے دوران پیدا ہونے والی نقصان دہ گیس کو چھوڑنے کے لئے گرین ہاؤس کو 24 گھنٹے پہلے کھولنا ضروری ہے)۔
2. ویکسینیشن.
ٹیکہ اس وقت لگایا جاسکتا ہے جب گرین ہاؤس میں منتقل ہونے والے مادی بیگ کا درجہ حرارت ٢٨ ° سینٹی گریڈ سے کم ہوجائے۔ ٹیکہ لگانے کے عمل کے دوران مندرجہ ذیل معاملات پر توجہ دینی چاہئے۔
(1) ٹیکہ لگانے والوں اور شیڈ میں داخل ہونے والوں بشمول جوتے، ٹوپیاں، دستانے وغیرہ کے پہننے والے بیرونی کپڑوں کی نسبندی ضروری ہے۔ اور جراثیم کش ماسک پہنیں (طبی استعمال کے لئے بہترین)۔
(2) ٹیکہ لگانے کے تمام اوزار (چاقو، سپاٹولا، ٹائی اپ رسی) کو جراثیم سے پاک کرنا ضروری ہے۔
(3) ویکسینیشن کی تیاری سے قبل ویکسینیشن سائٹ میں داخل ہوں، ویکسینیشن سائٹ کی جانب سے پہنے گئے دستانے 75 فیصد الکحل سے صاف کریں اور پھر ویکسینیشن کریں۔
(4)ٹیکہ لگاتے وقت بیکٹیریا کو مواد کی سطح پر یکساں طور پر تقسیم کیا جانا چاہئے۔ ٹیکہ لگانے کے بعد بیگ کے منہ کو فوری طور پر باندھدیا جائے اور تنگی مناسب ہو، خلا ہوا میں داخل ہو سکتا ہے اور یہ دھول اور دیگر ملبے کے تیرنے کے لئے سازگار نہیں ہے۔
(5) ٹیکہ لگانے کے بعد بیکٹیریا کے تھیلے زیادہ اونچے یا بہت گھنے نہیں ہونے چاہئیں اور جگہ کافی بڑی ہونی چاہیے اور ان کی تقسیم بہتر ہے۔
3. بیکٹیریا کی پرورش.
ٹیکہ لگانے کے مکمل ہونے کے بعد شجرکاری کاشت کے دورانیے میں داخل ہونا شروع ہو جاتی ہے اور کاشت کے دوران مندرجہ ذیل نکات پر عبور حاصل کیا جانا چاہئے۔
(1)بیکٹیریا بیگ کے لئے جو ابھی ٹیکہ لگایا گیا ہے، اس کے درجہ حرارت میں تبدیلیوں کا احتیاط سے مشاہدہ کرنا ضروری ہے۔ ثقافت کا دور ثقافتی مواد کا ایک خمیر کا عمل ہے، جو گرمی جاری کرے گا اور بیکٹیریا بیگ کے درجہ حرارت میں اضافہ کرے گا۔ ایک بار جب درجہ حرارت 30 ° سینٹی سینٹی چ سے تجاوز کر جائے گا تو جلنے والے بیکٹیریا واقع ہوں گے۔ یعنی زیادہ درجہ حرارت بیکٹیریا کو جلا کر ہلاک کر دے گا۔ مشاہدہ کے دوران، ایک بار بیکٹیریا بیگ کا درجہ حرارت 28° سینٹی میٹر سے تجاوز کرنے کے بعد، جگہ کو ہوا دار اور فوری طور پر ٹھنڈا کیا جانا چاہئے، اور اسٹیک شدہ مواد کے تھیلے درجہ حرارت کو ختم کرنے کے لئے الٹا ہونا چاہئے۔ ہنگامی صورتحال میں بیکٹیریا کو ہٹایا جا سکتا ہے۔
(2) کاشت کے دوران شیڈ میں درجہ حرارت 20-25° سینٹی سینٹی چ، ترجیحا 22-25° سینٹی سینٹی چ پر رکھا جائے۔ یہ درجہ حرارت مائیسیلیئم کے اگنے اور نشوونما کے لیے سب سے زیادہ موزوں ہے، مائیسیلیم مضبوط ہوتا ہے اور خوراک کی رفتار تیز ہوتی ہے۔ اگر درجہ حرارت بہت زیادہ ہے تو درجہ حرارت کو کم کرنے یا گرمی کے تحفظ کی اونچائی کو کم کرنے کے لئے ہوا دار کریں اور ٹھنڈا ہونے کے لئے لڑھکایا جائے۔
(3)کاشت کے دوران شیڈ میں ہوا تقریبا 70 فیصد رکھی جائے اور نمی کا نمی اس سے کم ہونے کی صورت میں بروقت نمی کا سپرے اور مرطوب کیا جائے۔ تاہم 75 فیصد سے زیادہ نہیں ہیں۔ اگر نمی بہت زیادہ ہے تو اگر زیادہ درجہ حرارت کا سامنا کرنا پڑے تو بیکٹیریا متحرک ہو جائیں گے جس سے بیگ بیکٹیریا سے متاثر ہونا آسان ہو جائے گا۔
(4)کاشت کے دوران شیڈ کو زیادہ سے زیادہ اندھیرا رکھیں۔ مائیسیلیم اندھیرے میں عام طور پر بڑھ سکتا ہے۔ اگر روشنی بہت مضبوط ہے تو یہ مائیسیلیم کی نشوونما کو روک دے گی۔
(5) کاشت کے دوران ہوا بازی زیادہ نہیں ہونی چاہئے۔ مائیسیلیم کی نشوونما کو فروغ دینے کے لئے شیڈ میں کاربن ڈائی آکسائڈ کا ایک خاص ارتکاز ہے۔ عام طور پر، دوپہر کے وقت آدھے گھنٹے کے لئے وینٹی لیشن کافی ہے۔
4. پھل.
ثقافت کا دورانیہ عام طور پر تقریبا ٢٨ سے ٣٥ دن ہوتا ہے۔ اس وقت مائیسیلیم فنگس بیگ سے بھرا ہوا ہے۔ جب مائیسیلیم کی تعداد 90 فیصد سے زیادہ ہو جائے تو فنگس بیگ کھولا جا سکتا ہے، پھل دینے کے لیے تیار کیا جا سکتا ہے اور پودے لگانے سے پھل وں کی مدت میں داخل ہو جاتا ہے۔ . پھل کی مدت کے دوران مندرجہ ذیل انتظام کیا جانا چاہئے۔
(1)ابتدائی مرحلے میں درجہ حرارت کی تبدیلی کو کنٹرول کریں، درجہ حرارت میں فرق بڑھائیں اور مائیسیلیم کو کلی میں متحرک کریں۔ دن کے وقت، گرمی کے تحفظ کے کمبل کی اونچائی کو بلند کریں اور روشنی میں اضافہ کریں۔ شیڈ کا درجہ حرارت 27~2°8سینٹی سینٹی ~ تک بڑھا دیں (28° سینٹی سینٹی چسے سے زیادہ نہیں)۔ رات کو، درجہ حرارت کو کم کرکے تقریبا 18° سینٹی سینٹی سینٹی: اس طرح تقریبا 1 ہفتے میں بیکٹیریا بیگ کا اوپری حصہ بھر جائے گا۔ پرائمورڈیئم سطح پر ظاہر ہوتا ہے اور اس وقت نمو کو دو مراحل میں تقسیم کیا گیا ہے۔
اے، شہتوت کا دور. یعنی تھیلے کے مواد کی سطح پر پرائمورڈیم سفید دانہ دار ہوتا ہے، گھنا ایک ساتھ ترتیب دیا جاتا ہے، جو بالکل شہتوت کی طرح نظر آتا ہے، لہذا اسے شہتوت کا مرحلہ کہا جاتا ہے۔
بی، مونگے کا دور. شہتوت کے مرحلے میں 5 سے 7 دن کی نشوونما کے بعد سفید ذرات ناہموار اونچائیوں کے ساتھ مختصر ڈنٹھل میں بڑھ جاتے ہیں اور مرجان سے مشابہ ہونے کے لئے اکٹھے ہوتے ہیں، لہذا اسے مونگے کا مرحلہ کہا جاتا ہے۔
ج: مونگے کا مرحلہ 2 سے 3 دن تک ظاہر ہونے کے بعد، سیپ مشروم کی شکل ظاہر ہوتی ہے۔ مزید 2 سے 3 دن کے بعد، اسے منتخب کیا جا سکتا ہے۔
(2)پھل وں کے دورانیہ میں شیڈ میں نسبتا نمی تقریبا 85 فیصد رکھی جائے جو پھلوں کے جسم وں کی نشوونما کے لیے موزوں ہو۔
(3)پھل وں کے دورانیے میں شیڈ میں روشنی کو ایڈجسٹ کریں تاکہ شیڈ کو کمزور بکھری ہوئی روشنی کی تابکاری کے نیچے بنایا جاسکے۔
(4)پھل وں کی مدت میں شیڈ میں وینٹی لیشن میں اضافہ کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ شیڈ میں ہوا تازہ ہو اور اس میں کافی آکسیجن موجود ہو تاکہ پھل کے جسم کی جانب سے سانس لینے کے لئے استعمال ہونے والی آکسیجن کی فراہمی کو یقینی بنایا جاسکے۔
5. چننا.
پلیوروٹس اوسٹریٹس بننے کے 2 سے 3 دن بعد منتخب کیا جا سکتا ہے، اور پودے لگانے کا عمل چننے کی مدت میں داخل ہوتا ہے۔ چننے کی مدت کے دوران مندرجہ ذیل نکات نوٹ کیے جانے چاہئیں۔
(1) چننے سے ایک دن پہلے مرطوب کرنا بند کریں۔ اس سے منتخب مشروم کی نمی کی مقدار کم ہوسکتی ہے، ان کی لچک بہتر ہوسکتی ہے، نقل و حمل میں آسانی ہوسکتی ہے اور شیلف کی زندگی میں توسیع ہوسکتی ہے۔
(2)چنتے وقت تکنیک ہلکی اور مستحکم ہونی چاہئے اور بڑھتی ہوئی حالت میں نئی بننے والی کلیوں اور نوجوان مشروم کو نقصان نہ پہنچائیں۔
پلورٹس اوسٹریٹس کی کاشت میں پودے لگانے کے چکر میں کافی وقت لگتا ہے۔ عام طور پر بیکٹیریا بیگ ز کو رواں سال اکتوبر میں شیڈ میں ڈالا جائے گا اور یہ اگلے سال کی 6 کاپیوں تک ختم نہیں ہوگا۔ اس میں 7 سے 8 ماہ لگتے ہیں۔ اس نے شدید سردیوں اور گرم موسم گرما کا تجربہ کیا ہے۔ وینٹس، دروازوں اور دیگر مقامات پر اینٹی کیڑوں کے جال نصب کریں اور شیڈ میں مشروم مچھروں، مشروم مکھیوں، گال مچھروں اور دیگر کیڑوں اور ان کے کیڑوں اور ان کے کیڑوں کو روکنے کے لئے چپکے ہوئے بورڈ اور کیڑے مکوڑوں کو مارنے والی روشنیاں لگائیں.
